1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Linsesalat med fetaost

Fotograf: Mari Svenningsen
En lun og deilig linsesalat med masse gode smaker som godt kan serveres alene sammen med godt brød, eller som tilbehør til for eksempel kalkun. Du kan selvfølgelig også bruke linser fra boks, men de du koker selv blir absolutt best.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Sennep, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Linsesalat med fetaost er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7705 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	linser , brune/sorte Puy eller grønne
1	stk	granateple
2	stk	snittet vårløk
65	gr	babyspinat
4	kvist(er)	finhakket frisk basilikum eller annen frisk urt
100	gr	smuldret fetaost
		Dressing
2	ts	dijon sennep
1	ss	sukker eller flytende honning
3	ss	eplecider- eller rødvinseddik
1	fedd	finhakket hvitløk
1	ts	salt (gjerne urtesalt)
0,5	ts	pepper
1	dl	oliven- eller rapsolje

Kok linser i en kjele med lettsaltet vann til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Mens linsene koker forbereder du resten. Rens granateple, plukk ut kjernene og ha dem i en litt stor bolle. Riv spinat og basilikum grovt, og ha det bollen med granateple.
Visp sammen sennep, sukker/honning, eddik, hvitløk, salt og pepper i en liten skål. Spe inn olje mens du rører.
Hell av kokevannet på linsene og skyll dem raskt i kaldt vann. La dem renne godt av seg.
Bland linsene med resten av ingrediensene i bollen og ha i dressingen. Rør alt sammen og smak til med mer salt og pepper om nødvendig. Bland forsiktig inn fetaost til slutt.

En linsesalat kan varieres med det du har for hånden og fungere som et utmerket selvstendig måltid servert med litt brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20641)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-28
Oppdatert dato:2022-03-17