1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Klippfisksuppe med hvitløk

Klippfisksuppe med hvitløk inneholder 95 Kalorier, 5 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Klippfisksuppe med hvitløk har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klippfisksuppe med hvitløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 1,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5527 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

400	gr	klippfisk, utvannet og renset
1	stk	hvitløk delt i fedd, ca 16 hele fedd
2	liter	vann
2	ss	salt
0,1	ts	pepper
2	stk	nellik, hel
Ca 0,75	ts	salvie
0,5	ts	timian
1	stk	laurbærblad
4	kvist(er)	persille
3	ss	olivenolje
3	stk	eggeplommer
3	ss	olivenolje
6	skive(r)	ristet loff
2	dl	sveitserost/parmesan, revet

Legg hvitløken i kokende vann i 30 minutter. Hell av vannet. Skyll med kaldt vann og skrell løken. Legg hvitløken og krydder i en kasserolle sammen med vannet. Kok langsomt i 30 minutter. Sil suppen og press hvitløken godt ut.

Pisk eggeplommene i en bolle til de blir tykke. Pisk inn oljen, dråpevis som i majones.

Skjær fisken i biter, legg den i suppen og la trekke til fisken er kokt.

Rett før servering pisker du en øse suppe inn i majonesen. Deretter tilsettes blandingen i suppen.

Server suppen med ristet brød og revet ost.

I handelen finnes praktiske klippfiskpakker, ferdig utvannet og klar til bruk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7201)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15