1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Klassisk fiskesuppe

Fotograf: Synøve Dreyer
Prøv denne klassiske fiskesuppen på en hustrig høstkveld. Du kan velge din favorittfisk enten det er hyse, torsk eller steinbit, alle passer i denne suppen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klassisk fiskesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 8074 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	hysefilet
2	stk	gulrot
1	skive(r)	sellerirot
1	stk	persillerot
1	ss	smør
2	ss	hvetemel
1	liter	fiskekraft
0,5	stk	sitron
0,5	ts	karri
0,25	ts	kajennepepper
2	stk	eggeplomme
1	dl	kremfløte
1	dash	salt
		gressløk, frisk

Rens grønnsakene, og skjær halvparten av gulrot og resten av grønnsakene i små treninger.
Smelt smør, rør inn mel og spe med fiskekraft til en klumpfri suppe. Tilsett de kuttede grønnsakene. Ta dem opp etter de har kokt i suppen i ca. 15 minutter.
Skjær resten av gulrot i tynne strimler og skjær fisken i terninger. Press saft av sitron. Rør sammen karri, kajennepepper, eggeplomme, fløte og sitronsaft, og rør det inn i suppen.
Gi den et raskt oppkok under omrøring.
Tilsett fisk og gulrotstrimler, og la suppen trekke til fisken er ferdig. Smak til med salt og dryss over litt hakket gressløk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29217)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-04-26
Oppdatert dato:2012-04-26