1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttsuppe 4

Fotograf: Mari Svenningsen
Hva passer vel bedre en kald og våt dag enn glohet kjøttsuppe? Denne suppen kan varieres i det uendelige, og du kan tilsette grønnsaker og kjøtt etter sesong, tilgjengelighet, og - ikke minst - din egen smak

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttsuppe 4 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1235 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

700	gr	benfritt lammekjøtt , eventuelt kokekjøtt av storfe
1,5	liter	vann
0,5	stk	purre i biter
1	stk	løk i biter
2	stk	gulrot i terninger
2	skive(r)	sellerirot i terninger
2	skive(r)	kålrot i terninger
2	stk	persillerot i terninger
4	stk	potet i terninger
3	stk	kjøttbuljongterning
2	ts	salt
1	ts	pepper
2	ss	finhakket frisk timian

Skjær kjøtt i terninger. Kok opp vann og ha i kjøttet. La det koke opp på ny, skum av og senk varmen. La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 1 time. Vannmengden kan variere noe. Det er avhengig av størrelsen på kjelen og størrelsen på grønnsakene. Ha nok vann i kjelen til at det dekker kjøttet og grønnsakene.
Ha grønnsaksterninger og buljongterning over i gryten med kjøttet.
La suppen småkoke i ca. 15 minutter til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper, og dryss over finhakket timian før servering.
Server suppen med flatbrød eller ferskt brød og smør.
Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36421)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2022-06-12
Oppdatert dato:2022-06-12