1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jegerkål - Fårikål med viltpreg

Fotograf: Matprat.no
Er du klar for en fårikål med smak av villmark? Einebær passer utmerket sammen med lam og gir denne fårikålen et annet preg enn den tradisjonelle utgaven.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jegerkål - Fårikål med viltpreg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5559 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	grytekjøtt med bein
1,5	kg	hodekål
2	ss	smør/olje
2	ts	salt
2	ts	hel pepper
1	ts	karve
1	ts	einerbær
4	dl	vann
4	kvist(er)	frisk timian

Del kålen i store terninger. Varm en stekepanne og ha i litt smør. Brun kjøtt og kål godt. Tilsett mer smør om nødvendig.
Legg kjøtt og kål lagvis med karve, einerbær og pepper i en leirgryte eller jerngryte. Dryss over litt salt og hell i vann.
Kok opp og sett på lokk.
Sett gryta på rist lavt i stekeovnen på 150 °C. La stå i minst 2-3 timer, til kjøttet er mørt og slipper beina. smak på kraften og juster smaken med mer salt om nødvendig. Dryss over litt hakket timian.
Server rykende varm med kokte poteter, flatbrød og tyttebær.

Du kan gjerne bruke fårikålkjøtt av får istedet for lam. Beregn i så fall lengre koketid. Fårekjøtt trenger ca. 3 timers koketid.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20710)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-09-16
Oppdatert dato:2022-03-01