1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hvitløksgratinert spekeskinke og reker

Fotograf: Mari Svenningsen
Den milde sødmen i reker passer ypperlig sammen med norsk spekeskinke. Hvitløksgratinert spekeskinke og reker egner seg utmerket på tapasbordet, som forrett eller som en liten kveldsrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hvitløksgratinert spekeskinke og reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 9705 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

100	gr	spekeskinke i strimler
3	dl	crème fraîche orginal, 35 %
1	ss	sitronsaft
1	ss	hakket frisk dill
2	fedd	finhakket hvitløk
1	stk	finhakket vårløk
300	gr	pillede reker
0,25	ts	pepper
100	gr	manchego eller annen smaksrik, fast ost

Forvarm stekeovnen til 220 °C med grillelement.
Bland alle ingrediensene unntatt reker og ost i en liten kjele og varm opp til kokepunktet under stadig røring.
Fordel rekene i seks ildfaste former og hell den varme sausen over. Dryss revet ost på toppen.
Sett formene på et stekebrett og sett brettet under grillelementet. Hold øye med ovnen hele tiden, slik at ikke osten blir brent.
Ta formene ut av ovnen når osten har smeltet og fått en fin, gyllen farge.
Server med gjerne ristet brød og eventuelt en salat

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 21919)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-07
Oppdatert dato:2022-05-01