1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelaget ravioli

Hjemmelaget ravioli inneholder 142 Kalorier, 13 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Hjemmelaget ravioli har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelaget ravioli er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 8024 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Deig:
60	gr	smør
250	gr	hvetemel
1	ts	salt
1	kopp(er)	vann, varmt
		Fyll:
1	stk	løk, reven
400	gr	karbonadedeig
1	stk	egg
2	ss	tomatpuré
1	ss	brødrasp
2	ss	persille, hakket
50	gr	ost, reven
1	dash	salt
1	dash	pepper
		merian
		Saus.
1	stk	løk, reven
1	fedd	hvitløk
1	ss	hvetemel
1	ss	smør
4	ss	tomatpuré
2	dl	kraft
1	dash	salt
1	dash	pepper
		basilikum
		paprika

Smuldre smør, hvetemel og salt, tilsett vann litt om gangen og elt en litt fast deig.

Del deigen i to og kjevle den tynt ut.

Rør fyllet sammen og legg små klatter i regelmessig avstand på den ene deigen. Legg den andre deigen over og skjær ut firkantede ravioli.

Kok dem i lettsaltet vann ca. 4 minutter og hold dem varme.

Saus: Damp reven løk og knust hvitløk i smør. Dryss melet over. Tilsett tomatpuré og buljong og kok sausen godt. Smak til med salt, pepper og paprika.

Ravioliene legges opp på fat. Hell sausen over og server med reven ost til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7559)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17