1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelagd Chorizo pølse

Hjemmelagd Chorizo pølse inneholder 169 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Hjemmelagd Chorizo pølse har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelagd Chorizo pølse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 17984 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

900	gr	svinemørbrad
7	stk	ancho chilier tørket uten kjerner(mild chilipepper)
0,5	ts	ristede korianderfrø
3	stk	nelliker, hele
0,5	ts	hel pepper
0,5	ts	oregano
0,1	ts	cumin frø
4	fedd	hvitløk, presset
2	ss	hakket paprika
2,5	ts	salt
2	dl	eddik sterk
6	cl	vodka
		tarmer

Hakk kjøttet fint. Mal alt krydderet i en morter med chilien. Bland så alle ingredienser med kjøttet og bland godt med hendene. Det kan og brukes ca 250 g svinefett som tilsetning, men det er etter smak.

Ha i en bolle, dekk til og kjøl ned i 3 dager. Kna litt i deigen hver dag. Ha så deigen i tarmer og knyt til. Kan fryses eller oppbevares i kjøleskap en uke.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 16582)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Konservering
Land: Mexico
Innlagt dato:2003-12-04
Oppdatert dato:2003-12-04