Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron
Bassturøkt lammelår fra Bortistu Gjestegard byr på en smak av det helt spesielle. På gjestegarden innerst i Storlidalen, midt i den mektige Trollheimen, blir lammelårene nennsomt stelt og røykt i en gammel røykbasstu. Det gir lårene en helt spesiell smak og aroma. Bassturøkt lammelår fra Bortistu Gjestegard har også stått på den kongelige menyen.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 308 kcal |
| Karbohydrater | 0 g |
| Protein | 29 g |
| Fett | 21 g |
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5859 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 1Â 748 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 0,4 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Grill eller brun kjøttet godt rundt det hele
Sitronskallet rives uten å ta med det hvite.
Finkutt estragonen
Smelt smøret godt sammen med oljen. Tilsett sitronskall og estragon
Gni kjøttet godt inn med smør- og urteblandingen, og krydre med salt og pepper
Stekes ved 170 grader i en langpanne til kjernetemperaturen når 58 grader. Overøs med fett under steking
Ta ut og la hvile med folie lett over seg i min 20 minutter.
Server med høstens gode grønnsaker og poteter.
Gjerne med en sjy saus tilsatt grov sennep
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25446)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28
Prøv en lignende oppskrift
Ytrefilet av lam med piperade.Denne retten har 86,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Provencalsk lammestek.Denne retten har 129,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lam med kompetter.Denne retten har 125,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammefilet med sennepspoteter og salat.Denne retten har 152,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Greske lammeskiver.Denne retten har 178,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammecassoulet med bønner.Denne retten har 225,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lam Klephtiko fra Hellas.Denne retten har 171,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammelår på italiensk.Denne retten har 239,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammebiff.Denne retten har 110,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammecarré med timiansmør.Denne retten har 181,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Krydrede lammeskanker.Denne retten har 104,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammestek med middelhavsgrønnsaker og tzatzik.Denne retten har 120,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sennepsgratinert lammecarré.Denne retten har 165,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammestek i ovn med rotgrønnsaker, sitron og .Denne retten har 131,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammestek i terracottagryte.Denne retten har 86,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.