1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet kamskjell med chilikål

Fotograf: Kai Øveraasen
Det smakfulle tilbehøret i denne oppskriften løfter kamskjellene til nye høyder. Lag gjerne chilikålen en dag i forveien slik at smakene får blandet seg godt

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Sennep, Sesam, Skalldyr, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet kamskjell med chilikål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2767 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	kamskjell
1	ss	rapsolje
1	dash	salt og pepper
		Chilikål
0,25	stk	hodekål
1	ss	persille, frisk
1	ss	koriander, frisk
1	ss	chilisaus
0,5	ts	salt
		Vinaigrette
1	stk	lime
2	ss	honning
2	ss	sennep, grov
2	ss	soyasaus
2	ss	sesamolje
		Tilbehør
2	fedd	hvitløk
1	ss	smør
2	dl	mais
1	dash	salt og pepper

Varm grillen.
Bruker du ferske kamskjell starter du med å åpne og rense skjellene. Fryste kamskjell legger du i en bolle, lar dem tine i kjøleskap og renne av seg på tørkepapir.
Tørk kamskjellene godt, og dryss med salt og pepper.
Pensle dem med rapsolje og grill i ca. 1 minutt på hver side.

Chilikål
Skjær hodekål i tynne strimler, og finhakk persille og koriander.
Bland det godt sammen med chilisaus og salt.

Vinaigrette
Press saften fra lime.
Bland limesaften med honning, sennep, soyasaus og sesamolje.

Tilbehør
Finhakk hvitløk og fres i smør til den er gyllen.
Tilsett mais og stek i ca. 6 minutter på middels varme.
Smak til med salt og pepper.
Server kamskjellene rett fra grillen med chilikål, stekt mais og vinaigrette dryppet over.

Tips:
Kamskjellene kan også stekes i en vanlig stekepanne eller i en grillpanne.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32649)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2016-11-17
Oppdatert dato:2016-11-17