1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet kalkunbryst med feta og soltørkede tomater

Grillet kalkunbryst med feta og soltørkede tomater inneholder 95 Kalorier, 6 g Karbo, 10 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Grillet kalkunbryst med feta og soltørkede tomater har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet kalkunbryst med feta og soltørkede tomater er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 11235 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

900	gr	kalkunbryst
75	gr	Original Gresk feta helt stykke (resten gjemmes til neste dag)
0,5	bunt(er)	oregano eller 1 ss. frysetørket
0,25	dl	hakkede soltørkede tomater fra Bon Appetit
1	ss	pinjekjerner
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,25	dl	olivenolje
0,5	stk	sitron, saften
		Grillede greske poteter
4	stk stor	poteter
		olivenolje
		oregano
		knust hvitløk
		Gresk tomatsalat
0,5	kg	solmodne tomater
1	stk lite	rødløk
1	stk lite	salatløk
0,5	bunt(er)	oregano eller 1 ss. oregano tørket
1	dash	salt
		grovt pepper
2	ss	rødvinseddik
3	ss	Olivenolje

Snitt kalkunbrystet halvt igjennom på langs og bred det ut, så det dannes en stor firkant. Dryss kjøttet med grovrevet feta, hakket oregano, soltørkede tomater, pinjekjerner, salt og pepper. Rull kjøttet sammen og snør det med bomullssnor. Krydre kalkunrullen med salt og pepper, legg den i et smurt fat og hell olivenolje samt sitronsaft over. La kjøttet trekke minst 15 minutter.

Grill det i god avstand av kullene ca. 45 minutter. Kalkunbrystet kan med stor fordel grilles indirekte i en kulegrill, drypp jevnlig med marinade. La det hvile 10 minutter før det skjæres i skiver.

Skjær potetene i tykke skiver (ca. 1 cm), og kok dem 5 minutter i lettsaltet vann. Drypp potetskivene tørre, pensle med olivenolje og krydre med oregano og knust hvitløk. Grill potetene like før servering ca. 3 minutter på hver side.

Skjær tomatene i mindre stykker og bland dem i en skål med løk i smale båter, oregano, salt, pepper, rødvinseddik og olivenolje.

Server salaten til kalkunbrystet sammen med grillede poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22485)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-07-10
Oppdatert dato:2006-07-10