1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet entrecote med rødbeter og blåmuggost

Fotograf: Castellocheese
Castello har inngått et samarbeid med Hollywood i den nye storfilmen "Burnt", med Bradley Cooper i hovedrollen.
Her er en av rettene.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet entrecote med rødbeter og blåmuggost er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4539 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	entrecôte uten ben i 200 gr skiver
1	dash	Salt og nykvernet pepper
800	gr	små poteter
15	gr	salt
1,5	cl	olivenolje
500	gr	ferske rødbeter, skrelt og kuttet i tynne stenger
1	dash	salt
		Ostedressing med Castello® Blå:
60	gr	smør
30	gr	valnøtter, grovhakket
1	stk	sjalottløk, skrelt og finhakket
60	gr	Castello® Blå, smuldret
15	gr	fersk rosmarin
1	dash	Salt og nykvernet sort pepper

Forvarm ovnen til 225ºC. Kok potetene i en stor kjele med lettsaltet vann i 10 minutter. Fjern fra varmen, hell av vannet, skyll med kaldt vann og fjern forsiktig skallet. Sørg for at potetene tørker godt, og legg de over i en mellomstor bolle. Bland inn olivenolje. Legg over på et stekebrett med stekepapir. Dryss rødbeter med salt og legg over på et annet stekebrett med stekepapir. Plasser begge stekebrettene i ovnen og stek i 10 minutter. Rist litt på brettene etter 5 minutter. Krydre entrecôtene med salt og pepper, og stek eller grill dem til ønsket kjernetemperatur. La de hvile dekket løst med aluminiumsfolie i 5 minutter. Brun smøret i en mellomstor kjele, og tilsett deretter valnøtter og sjalottløk. Fjern fra varmen og tilsett ost og rosmarin. Rør forsiktig og la osten smelte langsomt. Bland de stekte rødbetene med blåmuggdressingen og smak til med salt og pepper. Server biffene med stekte poteter og marinerte rødbeter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Castellocheese
(Intern: 32201)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2015-12-02
Oppdatert dato:2015-12-02