1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gratinerte pølser med aubergine

Fotograf: Matprat.no
Kjedelig med pølser? Prøv denne retten med gratinerte pølser og aubergine, og du ombestemmer deg tvert.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gratinerte pølser med aubergine er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5545 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 500	gr	løkpølser
1	stk	auberginer
4	ss	olivenolje
1	stk	løk, hakket
1	fedd	hvitløk
1	boks(er)	tomater, hermetiske
0,5	ts	basilikum
150	gr	cottage cheese
2	stk	egg
4	ss	parmesan (eller vanlig ost)
1	dl	melk
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,25	ts	muskat, malt

Skjær pølser og aubergine i skiver på langs. Stek pølse- og aubergineskivene hver for seg raskt på begge sider.
Fres løk og hvitløk i litt olje, tilsett salt, pepper og tomater. Kok opp og la det koke til all væsken har fordampet. Smak til med basilikum.
Rør sammen kesam/cottage cheese, revet ost, egg, melk og krydder. Legg pølser, aubergine og tomatblandingen lagvis i en smurt ildfast form og hell over ostekremen.
Stek på 200 °C i 30-40 minutter.
Server med en salat av for eksempel tomat, salatblad, løk, oliven og basilikum. Brød er godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20886)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-18
Oppdatert dato:2021-11-20