1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gratinert torsk

Fotograf: Bent Raanes
Lag en enkel og smakfull middag. I denne oppskriften er torsken gratinert med mozzarella og servert med potet og brokkoli vendt i smør.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gratinert torsk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4335 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torskefilet, uten skinn og bein
1	liter	vann
100	gr	salt
100	gr	mozzarella, fersk
		Tilbehør
300	gr	mandelpotet
1	stk	brokkoli
50	gr	smør
		flaksalt
1	dash	pepper, grovmalt

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær torsken i serveringsstykker.
Rør sammen kaldt vann og salt til saltet er oppløst.
La torskestykkene ligge i saltlaken i 10 minutter, ta dem ut og tørk dem godt med tørkepapir.
Legg stykkene på et stekebrett med bakepapir og legg en skive mozzarella på hvert stykke.
Stek fisken i stekeovnen i ca. 8 minutter.

Tilbehør
Vask potetene godt, skjær i tykke skiver og kok dem møre i vann.
Del brokkolien opp i små buketter og kok sammen med potetene i 1 minutt når potetene er ferdige.
Sil av kokevannet og vend grønnsakene i smør, salt og pepper.
Server gratinert torsk med potet og brokkoli.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31521)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2014-06-20
Oppdatert dato:2014-06-20