1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Fresh Lumpia på Filippinsk vis

Fresh Lumpia på Filippinsk vis



Fresh Lumpia på Filippinsk vis oppskrift.
Fotograf: Knut Pettersen
Dette er det som kalles fersk vårrull. Brukes som smårette, forrett eller enkel lunsj. mange varianter av fyll. Det brukes eggbasert wrapper/vårrulldeig.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 73 kcal
Karbohydrater 13 g
Protein 3 g
Fett 0 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fresh Lumpia på Filippinsk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 9582 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
3kopp(er)jicama(neper) julienne(fyrstikkbiter)
1stk litehodekål raspet
1stkmellomstor gulrot
2stkmiddels store søtpoteter skivet i små biter
1stk liteløk i skiver
3feddhvitløk hakket
0,25kghakket svinekjøtt eller reker
noen salatblader
salt og pepper etter smak
0,5kopp(er)rekekraft|
Egg Roll wrappers, vårrulldeig ferdigkjøpt

Lumpia saus

1kopp(er)vann
1kopp(er)brunt sukker
Ca 1,25ssmaissenna
Ca 2,5sshvitløk, finhakket
Litt hakkede nøtter




Vekt og energi av karbo for Fresh Lumpia på Filippinsk vis!

NavnVekt
Hele oppskriften veier2 451 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo73,45 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Surr hvitløk og løk i litt olje.
Legg i svinekjøtt og surr til den er brun. Krydre med litt salt og pepper.
Tilsett neper og bland sammen. Hell i rekekraften.
Dekk til og surr over middels lav varme i ca 10 minutter eller til nepene blir litt myke.
Tilsett søtpoteter og gulrøtter. Bland og dekk igjen.
Stek i ca 3 minutter eller til søte potetene er ferdig, men ikke grøtaktig. Til slutt legg i kålen, bland og sett ned varmen. Skal være myk.

Fyllet er ferdig.
La dette avkjøles litt og dryppes av i en sil.

Lumpia.
Legg ett par salatblader på en wrapper. Legg på ca 2 ss fyll på den ene halvdelen.
Brett sammen fra den ene siden, brett inn sider og så resten av wrapperen. Ha litt vann på deige og forsegl den.
Gjenta med alle

Lumpia sausen:
Bring vannet i kok.
Tilsett sukkeret til det kokende vannet og rør til det er oppløst.
Ta 1/4 kopp av blandingen, tilsett maissenna, rør om og hell tilbake.
Fjern fra varmen når den tykner
Bland i hvitløk og hakkede nøtter! Lumpia serveres med kald med sausen til å dyppe i.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 29407)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Philippines
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2012-07-08
Oppdatert dato:2012-07-08


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hellstrøms svisker i bacon.Hellstrøms svisker i bacon.
Denne retten har 315,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleskinke med chiliappelsin 2.Juleskinke med chiliappelsin 2.
Denne retten har 48,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chèvreost i bacon med soppsalat.Chèvreost i bacon med soppsalat.
Denne retten har 219,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fresh Lumpia på Filippinsk vis.Fresh Lumpia på Filippinsk vis.
Denne retten har 73,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fersk vårrull fra Cambodia.Fersk vårrull fra Cambodia.
Denne retten har 193,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strandaskinke med sorte oliven og kokte egg.Strandaskinke med sorte oliven og kokte egg.
Denne retten har 183,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Leverpostei og bacon.Leverpostei og bacon.
Denne retten har 113,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Shanghai Lumpia.Shanghai Lumpia.
Denne retten har 132,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinkestek i høyden.Skinkestek i høyden.
Denne retten har 236,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.