1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fersk kjøtt og suppe

Fotograf: Frukt.no
Fersk kjøtt og suppe inneholder 72 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Fersk kjøtt og suppe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fersk kjøtt og suppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,6 poeng fra 9 lesere
Lesere: 24983 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Ca 1,25	kg	suppekjøtt ( bibringe)
1,5	liter	vann
1	ts	timian
1	stk	laurbærblad
1	stk	purre
1	stk	persillerot
300	gr	kålrot
300	gr	gulrot
300	gr	hodekål
200	gr	løk
50	gr	knollselleri
		salt og pepper
		kruspersille
		Løksaus
1	ss	smør
1	ss	hvetemel
2,5	dl	kraft
1	stk	løk
1	ts	sukker
1	ts	eddik
		Salt og pepper.

Kjøtt, timian, laurbærblad og oppdelt purre legges i kjele med kaldt vann. La det koke sakte opp, og videre bare stå og trekke ved svak varme ca. 1 1/2 t. Skum av underveis. Resten av grønnsakene skrelles og skjæres i skiver og biter. Kålen strimles og kokes med de siste 20 minuttene. Suppen serveres først, deretter kjøttet med nykokte poteter og sursøt løksaus. Nyklippet kruspersille drysses over både suppen og kjøttfatet.

Løksaus: (ca 2 porsjoner)
Lag lys saus av smør, mel og kraft.
Finhakk løken og surr den gylden i en panne. Ha den i sausen med sukker og eddik.
Smak til med salt og pepper.
La småkoke i noen minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 151)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-09
Oppdatert dato:2002-07-09