1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Falafel med grønnsaker

Fotograf: Frukt.no
Falafel er opprinnelig en rett fra Midt-Østen som lages på mange forskjellige måter. Her bruker vi moste kikerter, og vi trer dem på spyd sammen med tomater, sukkererter og slangeagurk. Dekorativt som snacks eller som tapas, og har du noe til overs, så putt dem i matpakken dagen etter.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Selleri, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Falafel med grønnsaker er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1656 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	boks(er)	Kikerter hermetiske
3	fedd	Hvitløk
0,5	ts	Spisskummen, malt
0,25	ts	Kajenne
1	stk	Paprika grønn
2	skive(r)	Sellerirot
1	stk	Løk
1	ts	Salt vanlig
1	ts	Pepper sort
2	stk	Egg rå
3	ss	Hvetemel sammalt fin
1	ss	hakket frisk gressløk
2	ss	Soyaolje
		grønnsaker (f.eks. cherrytomater, agurkterninger og sukkererter)

Rens og skjær grønnsakene ilitt store terninger. Bak dem i ovnen på 200° i 15-20 minutter, til terningene er knapt møre.
Skyll kikertene.
Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor til en ganske fast deig. La massen hvile i ca. en halv time i kjøleskapet. Blir den for tynn, så tilsett litt mer mel.
Form små boller med en dessertskje og stek dem i en varm panne med soyaolje til de er gylne. Etterstekes i ovn på 200°C i 10-12 minutter.
Falafelene skal være gjennomstekte.
Tre falafel og biter av grønnsaker som cherrytomater, agurkterninger og halve sukkererter vekselvis på et spyd.
Stikk gjerne spydene i en hodekål kledd f.eks. med aluminiumsfolie. Et festlig innslag f.eks. på tapasbordet eller som en snack til velkomstdrinken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 36656)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2022-10-26
Oppdatert dato:2022-10-26