1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Chorizoburger med scampi

Fotograf: Sara Johannessen
Dette er burgeren du skal lage når det er tid for skikkelig kosemat. Saftig hamburger med smakfull chorizo, toppet med deilige scampi og friskt eple. Server dem gjerne med hjemmelaget potetchips.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Chorizoburger med scampi er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3027 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kjøttdeig av storfe
1	stk	egg
0,5	ts	pepper
100	gr	chorizopølse
2	ss	hakket frisk basilikum
2	ss	olje til steking
		Scampispyd:
12	stk	scampi
2	ss	olje
1	ts	paprikapulver
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Tilbehør
4	stk	hamburgerbrød
65	gr	feltsalat
1	stk	eple i tynne skiver

1. Ha kjøttdeig, egg, pepper og vann i en bolle og rør deigen sammen. Skjær chorizopølse i små biter, og bland bitene inn i deigen sammen med finhakket basilikum.
2. Del deigen i 4. Ha litt vann på en fjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.
3. Rens scampi og ha dem i en liten pose sammen med olje, paprikapulver, salt og pepper. Vend litt på posen slik at krydderet fordeler seg rundt scampiene. Tre scampi på spyd.

Skal du grille scampispydene, legg grillspydene i bløt i ca. 30 minutter før bruk slik at de ikke tar fyr på grillen.

4. Stek burgere i en stekepanne med margarin eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til det igjen pipler ut kjøttsaft. Da er burgerne medium stekt.

Pensle gjerne burgerne med litt olje og legg dem på grillen. Da får du en ekstra god smak på burgerne.

5. Stek scampispydene i 2-3 minutter i en varm stekepanne, eller legg dem på grillen. Dryss over finhakket bladpersille, og legg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir slik at overflødig fett renner av.
7. Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og vask salat. Kutt eple i tynne skiver.
8. Fyll brødene med salat, burgere, epleskiver og legg scampispydene på toppen. Server gjerne med hjemmelaget potetchips.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 33111)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2017-06-16
Oppdatert dato:2017-06-16