1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Karbonader med løk

Fotograf: Knut Pettersen
Her er mange muligheter og tilbehør. Vi har valgt kokt gulrot, saus og rødkål.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Karbonader med løk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6318 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

300	gr	grovmalt karbonadedeig
		salt og pepper fra kvern
0,5	ss	potetmel
0,5	dl	vann
1	dash	smør/olje til steking
		Sjysaus
2,5	dl	god sjy eller kraft
		jevning av 1/2 dl vann 1 ss maisenna
		salt og pepper
		Dessuten
1	stk	rødløk og en liten
2	stk	tomater
		ørlite hvitvinseddik og olje
		basilikum
2	porsjon(er)	poteter

Skrell den store løken og skjær i tynne ringer. Fres dem myke og blanke i smør i panne. Rør karbonaden med salt, pepper og potetmel. Spe med kaldt vann, litt om gangen. Form til 4 jevne kaker på fuktet fjøl.
Glatt dem ut med stekespade til ca. ½ cm tykkelse. Stek dem raskt i nøttebrunt smør/olje i panne. La dem trekke på ettervarme. Sil sjy og skum av fett til sausen. Rør maisenna ut i kaldt vann og hell jevningen i varm sjy i en tynn stråle. Rør hele tiden. La sausen få koke 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.
Vask og tørk tomater. Skjær dem i jevne skiver. Stenk over litt olje/eddik og pepre lett. Skrell og hakk den lille løken og dryss det over tomatsalaten. Husk friske basilikumblader til pynt, og gode delikatessepoteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28583)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-11-30
Oppdatert dato:2016-11-30