1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Appelsinmuffins 4

Appelsinmuffins 4 inneholder 171 Kalorier, 23 g Karbo, 5 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Appelsinmuffins 4 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Appelsinmuffins 4 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4678 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 2,5	stk	appelsiner med usprøytet skall, ca. 500 g
200	gr	mandelmel (finmalte, spanske mandler)
150	gr	mandler, spanske og grovhakkede
6	stk	egg
250	gr	rørsukker
1,5	ts	bakepulver
		Citruslage:
1	stk	sitron
1	stk	appelsin
1	dl	rørsukker
0,25	dl	Grand Mariner eller Appelsinlikør
		Tilbehør:
		Appelsinlameller (kan utelates)

1 porsjon gir ca 24 muffins

Kok appelsinene i en gryte med vann i 2 timer. Ta dem opp og la dem kjøle av.
Skjær dem i grove stykker - stadig med skall, fjern evt. kjerner og kjør appelsinstykkene til pure på blender eller foodprosessor. Pisk eggene luftige, tilsett sukker, mandelmel, grovhakkede mandler, bakepulver og appelsinpuré.
Fordel deigen i smurte muffinsformer og bak dem ved 190ºC i ca. 25 minutter.
Prøv med en nål, om kakene er gjennomstekte.

Deigen kan også fylles i en springform og bakes så i min. 40 minutter.

Citruslage:
Skrell appelsin og sitron tynt og skjær i fine strimler eller bruk et citrusjern.
Kok strimlene i en lake av saft fra citrusene med sukker. Når laken er kraftig redusert tilsettes likør.

Pensle muffins med laken og fordel citrustrimlene over. Som tilbehør eller dekorasjon kan også brukes appelsinlameller.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26690)
Kategori: Muffins
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-12-01
Oppdatert dato:2009-12-01