1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Aligator chili

Aligator chili inneholder 74 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Aligator chili har ingen allergener
Aligator chili er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5804 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

450	gr	alligator kjøtt
2	ss	olivenolje
1	stk stor	løk hakket
1	fedd	hvitløk, hakket
1	stk stor	paprika hakket
1	boks(er)	tomater og chili ca 275 gram det kan evt brukes tomater og noen chilier i lake.
1	boks(er)	pintobønner eller andre
1	liten boks	tomatpure
1	ts	spisskummen
1	stk	jalapeneo pepper hakket
2,5	dl	rødvin merlot
		Salt og pepper

Kutt kjøttet i biter og fjern fett. Kok det i vann med salt og pepper i ca 20 minutter. Hell av og sett til side.

Ha olje i en jerngryte og surr løk, paprika og hvitløk. Sauter til løken er gyllen. Ha i bønner, tomater, chilier, tomatpure, salt, pepper, spisskummen og jalapeno. La det surre på svak varme i 40 minutter.

Ha så i kjøttet og la det surre på svak varme i 2-3 timer. Ha i vinene den siste halve timen. Server med varmt brød, rødvin eller øl.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14403)
Kategori: Gryterett
Land: Cajun
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-06-15
Oppdatert dato:2003-06-15