Ål i tomatsaus

Fullt næringsinnhold

Ål i tomatsaus inneholder 223 Kalorier, 1 g Karbo, 9 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Ål i tomatsaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ål i tomatsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3395 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

5	stk	sjalottløk, skrelt og finhakket
1	stk	fersk ål, ca 1 1/2 kg, flådd og renset, vasket og kuttet i 7-8 cm stykker
5	fedd	hvitløkfedd, skrelt og finhakket
5	ss	olivenolje
4	stk stor	modne tomater, skåldet og steinfrie, eller 800 g hermetiske
2	ss	paprikapulver
2	dl	kraftig tørr hvitvin
2	ss	sherry, tørr
1	stk	rød paprika (hermetisert og fri for stein, kuttet i 1 cm terninger)
1	ts	frisk rosmarin, finhakket
4	ss	eplesidereddik
2	ss	bladpersille, finhakket
1	ts	salt
1	ts	sitronskall, revet
0,5	ts	hvit pepper, nykvernet
18	stk	sorte oliven, steinfrie og delt i 4 på langs
1	ss	basilikum, finhakket frisk

Vekt og energi av karbo for Ål i tomatsaus!

Navn	Vekt
Hele oppskriften veier	2 428	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	2,36 %	Lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Varm olivenolje i en gryte. Ha i sjalottløken og stek den lysebrun. Tilsett hvitløk. Sil av de hermetiserte tomatene. Ta vare på kraften.

Ha ålen i gryten og brun den. Ha på salt, pepper og rosmarin. Dryss over paprikapulver. Hell over eddik, rør godt og la det koke litt. Ha i hvitvin og de hermetiserte tomatene, sitronskall, sherry og basilikum. Hell over tomatsaften og hvitvinen litt etter litt. La småkoke i 20 minutter under lokk.

Ta så ut den ferdigkokte ålen og sil av kraften.

De skåldede, steinfrie tomatene, paprika, oljen og bladpersillen blandes i sausen. Kok opp og ha i ålen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11961)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekte terninger av laks med brun saus og kål.

Stekte terninger av laks med brun saus og kål.
Denne retten har 118,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet spisskål med persille og vårløk.

Dampet spisskål med persille og vårløk.
Denne retten har 107,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kålruletter 3.
Denne retten har 60,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hollandsk grønnkålstappe med røkt pølse.

Hollandsk grønnkålstappe med røkt pølse.
Denne retten har 118,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet nykål med ingefær og koriander.

Dampet nykål med ingefær og koriander.
Denne retten har 38,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blomkål med ostesaus og bacon eller reker.

Blomkål med ostesaus og bacon eller reker.
Denne retten har 107,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sauerkraut 2.
Denne retten har 47,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekeskinke og salat med nykål og linser.

Spekeskinke og salat med nykål og linser.
Denne retten har 88,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Medisterkaker med stuet blomkål og rosenkål.

Medisterkaker med stuet blomkål og rosenkål.
Denne retten har 92,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vegetarruletter med kinakål.
Denne retten har 61,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blomkål med reke/skinkesaus.
Denne retten har 87,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blomkål med grønn ostesaus og bacon.

Blomkål med grønn ostesaus og bacon.
Denne retten har 88,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blomkål med egg og bacon.
Denne retten har 106,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kålruletter.
Denne retten har 115,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++