Morbier
Kalorier og viktig næringsinnhold i Morbier
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1430 | kilojoule |
| Kcal | 341.8 | kalorier |
| Protein | 21 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 29 | gram |
| Mettet fett | 19 | gram |
Annonse
Fakta om Morbier.
Morbier er en halvfast, kittmodnet ost produsert av upasteurisert kumelk. Denne morbieren er produsert av melk fra Jurafjellene. Stripen i midten av osten er aske fra vinstokkene.Smak
Morbier sin aske virker konserverende og setter liten smak på selve osten. Osten er vokset på utsiden for å stoppe kittmodningen. Siden denne Morbier er produsert på upasteurisert melk (råmelk), har den en mye mer rikere smak og duft – noe som gradvis forsterkes ved lagring. Den kan også bli noe bløtere. Dersom det forekommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Morbier.
Morbier er et smaksrikt og duftende innslag på ostebordet. Smaken kommer best til sin rett på en mild usaltet kjeks. Den er like anvendelig til tradisjonelle snitter som til moderne ciabatta – gjerne kombinert med agurk, tomat og salat. Sammen med et bringebær, bjørnebær, en bit rød eple eller en drue blir det en eksklusiv liten kanape.Innlagt dato
03.11.2016
Oppdatert dato
03.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost KittmodnetKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
4,5
poeng satt av
4
brukere.
Besøk
7203
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Morbier med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Petit gres des Vosges | 1480 | 353,72 | 26 | 21 | 0,5 |
| Chablis ost | 1103 | 263,61 | 22 | 16 | 0,7 |
| Saint_paulin | 1478 | 356 | 28 | 26 | 0 |
| Vieux Pané | 1292 | 308,78 | 24,8 | 19,6 | 2,4 |
| Münster | 1368 | 326,95 | 27 | 20 | 1 |
| Taleggio grottelagret | 1292 | 308,78 | 26 | 19 | 0,4 |
| Brebirousse DArgental | 1248 | 298,27 | 25 | 18 | 1 |
| Holtseer tilsiter | 1470 | 351,33 | 27 | 26 | 0,1 |
| Eiker Tilsiter | 1868 | 446,45 | 37 | 28,7 | 0,8 |
| Vacherin Mont dor AOP | 1295 | 309,5 | 26 | 22 | 4 |
| Raclette firkant | 1430 | 341,77 | 27 | 25 | 1 |
| Reblochon | 1302 | 311,17 | 26 | 20 | 0 |
| Raclette, ost | 1481 | 357 | 27,9 | 26,4 | 0 |
| Epoisses de Bourgogne AOP | 1191 | 284,64 | 24 | 17 | 0,8 |
| Chaumes | 1282 | 306,39 | 25 | 21 | 0,5 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.