1. Hovedsiden
  2. Ingredienssøk
  3. GÃ¥s

GÃ¥s

Bilde av GÃ¥s.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Gås

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1514 kilojoule
Kcal 366 kalorier
Protein 15.9 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 33 gram
Mettet fett 9 gram

Notat
Gjelder kjøtt med skinn rått


Annonse




Fakta om GÃ¥s.

Stor fugl som ales opp i landbruket. Finns og vill i flere varianter. Brukes oftest til høytider i england og sentral europa, og særlig til Mortensmesse 11. november, til minne om Martin fra Tours. Ved servering av helstekt gås er det vanlig å beregne 600-700 g pr. person, litt avhengig av hva man serverer som tilbehør. En ferdig gås på 5-6 kg holder til 10-12 personer.

I enkelte land tvangsfôrer man gås for å få ekstra stor og feit lever til produksjon av gåseleverposei. Det blir puttet ett rør ned i halsen og man trykker ned mat. Huff! Gåseleverpostei er en stor delikatesse i bla Frankrike. .
Gås har vært brukt i lange tider i Norge. Men er ofte knyttet til festmat. Mest kjent er vel Mortensmesse (11. nov) med mortensgås. Denne skikken er utbredt blant annet i Sverige.

Gås kommer stort sett fra oppdrettere, men det er også noe jakt. Her i Norge har vi ville gjess, og mest kjent er grågås, kortnebbgås, sædgås og canadagås I Norge finnes det 2 slekter gjess i vill tilstand, nemlig Anser og Branta. Slekten Anser har 6 arter og Branta 4 arter.







Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Gås.

Helstekt, grillet.
Gås kan tilberedes lignende kalkun. Kan fylles med epler og svisker. Det finnes også folk som bruker elghakk som stuffing i gås.


Innlagt dato
Oppdatert dato
05.03.2019
Hovedgruppe
Hvitt kjøtt
Undergruppe
Kjøtt Fuglevilt
Kilde til Næringsdata
Matvaretabellen 2018 Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Alexas_Fotos
Karakter (Snitt)
5,2 poeng satt av 10 brukere.
Besøk
8091





Noen anbefalte oppskrifter som bruker GÃ¥s som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.

Eller klikk her for å vise de beste oppskriftene som bruker Gås som en av ingrediensene.

OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Mortensgås4.4139,887,0613,193,8911,54
Stekt gås med fruktfyll3.8112,955,2514,082,1510,83
Mortensgås 14.4121,675,9610,784,399,55
Stekt gås fra Rogaland4.8127,355,7118,160,614,67
GÃ¥s med fruktfyll4.7117,024,514,474,3211,28
Skåne-gås4147,746,6415,45,2812,93
Fylt gås3.3113,433,6912,536,949,49
Mortensgås 23.598,794,659,654,197,68
Villgås i sidersaus3.5157,616,9115,158,5712,68
GÃ¥s med urtefyll3124,85,4816,871,3313,9
Stekt gås2131,215,9714,93,4211,77
Bresert gås289,814,167,583,097,95
Frikassé av gåselår379,014,676,722,175,63
Sprengt villgås med frukt358,682,0263,984,86
Stekt gås med kastanjer3154,16,218,176,3314,02


Annonse




Les mer om en av disse

Prøv også Folkets fasan.Folkets fasan
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Fasan.Fasan
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Folkets rype.Folkets rype
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også And, kjøtt med skinn, ovnsstekt.And, kjøtt med skinn, ovnsstekt
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Perlehøns.Perlehøns
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Andelever rå.Andelever rå
Les mer om denne ingrediensen++



Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av GÃ¥s med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Gås, kjøtt uten skinn, rå6511557,122,80
Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt185344632,837,60
Gås, kjøtt med skinn, rå151436633,615,90
Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt15533689,271,30

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.