Emmental
Kalorier og viktig næringsinnhold i Emmental
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1591 | kilojoule |
| Kcal | 380.2 | kalorier |
| Protein | 26.9 | gram |
| Karbo | 5.4 | gram |
| Sukker | 1.3 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 27.8 | gram |
| Mettet fett | 17.7 | gram |
Annonse
Fakta om Emmental.
En av de mest kjente osteypene i verden. Opprinnelig sveitsisk. Flere typer lages i forskjellige land. En fast ost. Har berømte hull av nøttestørrelse. De som lages av råmelk har en nøttesmak. Har en hard tynn skorpe. Søt lukt med snev av høy. Fruktig smak. Har en omstendig fremstillingsmåte og da særlig pga hullene. Smaken blir mer kraftig og pikant med modning.Emmentaler grottelagret er lagret i grotter i minimum 12 mnd. ved konstant temperatur 12,5°C og fuktighet på 94 %, nær den sveitsiske byen Kaltbach. Grottene har vært lagringssted for ost i generasjoner.
Smak
Emmentaler grottelagret har en skarp, spesiell utpreget nøttesmak med fuktighet og salt i hullene. Skorpen er mørk, men fremdeles ikke tykk.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Emmental.
Emmentaler er ypperlig til ostebordet, eller som snacks til cocktail. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert og mørkt brød er ypperlig tilbehør.Innlagt dato
01.12.2016
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost fast hvitostKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
5,33
poeng satt av
6
brukere.
Besøk
10774
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Emmental som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ostesufflé | 3.5 | 209,58 | 15,88 | 12,65 | 3,98 | 7,14 |
| Cannelloni med ricottaost, spinat og basilikum | 4 | 122,14 | 5,08 | 6,27 | 12,4 | 12,05 |
| Oste-vafler | 3.5 | 290,49 | 18,81 | 8,41 | 21,15 | 3,92 |
| Potetgrateng med muskatnøtt | 3 | 139,71 | 8,73 | 3,68 | 10,75 | 4,38 |
| Ostespiraler | 3 | 367,8 | 24,98 | 12,1 | 22,66 | 9,8 |
| Ost- og skinkehorn fra dansukker | 3 | 221,82 | 9,54 | 12,87 | 20,2 | 7,76 |
| Overdådig ovnsrett | 3 | 86,78 | 2,84 | 7,53 | 7,16 | 4,47 |
| Sandwich med potet, emmentaler og asparges | 3 | 117,29 | 1,71 | 4,36 | 20,16 | 4,14 |
| Cordon bleu 1 | 3 | 204,2 | 11 | 18,11 | 7,84 | 21,04 |
| Blomkålgrateng 5 | 3 | 103,3 | 6,1 | 5,1 | 6,46 | 4,22 |
| Varme ostesnacks | 3 | 322,32 | 25,28 | 21,42 | 2,27 | 12,04 |
| Fjellegg | 3 | 147,01 | 7,41 | 9,83 | 9,74 | 8,66 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Emmental med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Synnøve perleost | 1404 | 335,55 | 26 | 26 | 0,1 |
| Maasdam | 1560 | 372,84 | 29,3 | 28 | 0,1 |
| Cantal | 1635,98 | 391 | 31 | 26,98 | 0,6 |
| Asiago | 1613 | 385,5 | 32,4 | 23 | 0,5 |
| Synnøve Småhullsost | 1404 | 335,55 | 26 | 26 | 0,1 |
| Appenzeller extra | 1640,16 | 392 | 32 | 25 | 1 |
| Synnøve Graddost-type | 1533 | 366,38 | 30 | 24 | 0,1 |
| Monterey_Jack | 1560 | 372,84 | 30,28 | 24,48 | 0,68 |
| Tine Salatost Ternet Jarlsberg | 1458 | 351 | 27 | 27 | 0 |
| Landana wasabiost | 1647 | 393,63 | 33,5 | 23,9 | 0,1 |
| Kaltbach creamy | 1640 | 391,96 | 34 | 21 | 1 |
| Synnøves Utvalgte | 1508 | 360,41 | 28 | 27,5 | 0,8 |
| Ostegården fanaost | 1649 | 394,11 | 23 | 27 | 0 |
| Pecorino | 1661,08 | 397 | 33 | 22 | 0 |
| Gruyere AOP | 1660 | 396,74 | 32 | 27 | 1 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.