1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ungarsk/norsk dessertkake (Scmloi Galuska)

Fotograf: Kylling.no
Ungarsk/norsk dessertkake (Scmloi Galuska) inneholder 274 Kalorier, 32 g Karbo, 7 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Ungarsk/norsk dessertkake (Scmloi Galuska) har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ungarsk/norsk dessertkake (Scmloi Galuska) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 5 lesere
Lesere: 11928 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Sukkerbrød:
5	stk	egg
150	gr	sukker
150	gr	hvetemel, siktet
1	ts	bakepulver
3	ss	finhakkede valnøtter
Ca 1	ss	kakao
		Ekte vaniljekrem med gelatin
1	stk	vaniljestang
5	plate(r)	gelatin
6	dl	melk
9	stk	eggeplommer
1	dl	sukker
2	ss	maisenna
		Rom-/rosinsirup:
1,5	dl	vann
100	gr	sukker
1	stk	sitron, skallet revet
100	gr	rosiner
3	ss	rom
50	stk	valnøtter
Ca 1	ss	kakao til pynt
		pisket krem
		sjokoladesaus:
2	plate(r)	kokesjokolade i små biter og smelt den i ca. 3 dl vann under oppvarming. Rør til sausen er jevn.
		Serveres lun.

1 porsjon gir ca 20 stykker

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Del røren i 3 like porsjoner. Én røre blandes med finhakkede valnøtter, den neste røren blandes med kakao og den siste røren beholdes som den er.

Fyll de tre ulike rørene side ved side i en bakepapirkledd langpanne. Stek ved 160 °C i ca. 15 minutter på nest nederste rille. Avkjøl kaken på rist.

Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med oppklipte gelatinplater og resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne fra bunnen. Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen «sprekke». Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens. Avkjøl i kaldt vann til den begynner å stivne.

Kok opp vann og sukker. Ha i rosiner og la dem trekke et par minutter. Trekk kjelen til side og ha i revet sitronskall.

Del sukkerbrødet til 3 like store kaker med ulik smak. Start med å legge valnøttbunnen på et fat. Dynk den godt med rom-/rosinsirupen. Fordel 1/3 av vaniljekremen over bunnen. Dryss finhakkede valnøtter over kremen. Legg på kakaobunnen og den hvite bunnen og gjenta dynking og fordeling av vaniljekrem.
Sikt kakao på toppen til slutt. Sett kaken kaldt til servering.

Server kaken med pisket krem og sjokoladesaus.

Tips: Skal du lage en stor kake kan du lage 3 kaker (1 med valnøtter, 1 med kakao og en uten tilsetning) som legges oppå hverandre.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 23695)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ungarn
Innlagt dato:2007-04-22
Oppdatert dato:2007-04-22