1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torsk med spekeskinke

Fotograf: Mari Svenningsen
Ovnsbakt torsk krydret med pepper og surret inn i en god spekeskinke blir snadder hverdagsmat. Bak tomater med fisken i stekeovnen, lag en grønn og deilig rucculasaus, og kok potet og brokkoli. Enkelt, sunt og godt!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk med spekeskinke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3609 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torskefilet , uten skinn og bein
0,5	ts	grovmalt pepper
4	skive(r)	spekeskinke
1	pakke	rød cherrytomat
2	ss	olje
2	dl	matfløte
0,5	pakke	ruccula
0,5	ts	salt
1	stk	brokkoli

1. Sett stekeovnen på 200 °C.
2. Tørk torskefilet med kjøkkenpapir, skjær fileten i porsjonsstykker og krydre med pepper.
Her krydrer vi ikke med salt, fordi spekeskinken vi surrer rundt vil gi nok salt til fisken.
3. Surr en spekeskinkeskive rundt hver av torskestykkene og legg dem med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Legg cherrytomater på bakepapiret, ved siden av torsken, og drypp litt olje over tomatene og fisken.
5. Sett brettet i stekeovnen og stek i 10 minutter, eller til fisken lett flaker seg.
6. Kok opp matfløte og ha i rucculasalat. Kjør med stavmixer og smak til med salt og pepper.
7. Rens brokkoli og del den i fire. Ta med stilken, den er kjempegod å spise!
8. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kok brokkolibuketter til de er såvidt møre, ca. 5 minutter.

Anrett torskestykkene på tallerken med rucculasaus og brokkoli. Retten smaker også kjempegodt med kokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32727)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2016-12-19
Oppdatert dato:2016-12-19