1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svineribbe til juletapas

Fotograf: Matprat.no
Svineribbe til juletapas inneholder 219 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Svineribbe til juletapas har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svineribbe til juletapas er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6824 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	bit(er)	stekt svineribbe med sprø svor
1	stk	gulrot
Ca 3,5	stk	grønne asparges
2	ss	olivenolje
1	ss	vineddik/eplecidereddik
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	friske urter, hakkede (f.eks salvie, rosmarin, basilikum)
		Paprikasalat
1	stk	rød paprika
1	stk	paprika, gul
1	stk	grønn paprika
2	ss	olivenolje
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	bladpersille, hakket

Skrell gulrøttene og skjær dem i fine skiver. Forvell i lettsaltet vann til de er møre, og avkjøl.
Skrell asparges, og del i passe biter. Forvell i lettsaltet vann og avkjøl.

Gulrøtter og asparges vendes i olivenolje og litt vineddik. Krydre med salt og pepper. Vend inn friske urter. Paprikasalat;

Sett stekeovnen på fullt (250 oC). Del paprikaene i to, fjern kjerner og frø. Legg på brett/langpanne med skallsiden opp og ha godt med olje over. Sett paprikaen i ovnen, og la den stå til den er mørk og nesten œbrentœ. Ta dem ut og legg plastfilm, eller aluminiumsfolie over og kjøl ned. Etter en stund, kan du så flå skinnet av paprikaen.

Del paprikaen i strimler, vend sammen med olivenolje, salt og pepper og finhakket frisk bladpersille.

Skjær ribben i biter og anrett med marinerte gulrøtter, asparges og paprikasalat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20794)
Kategori: Fingermat/tapas
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-09
Oppdatert dato:2005-11-09