1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svartkål- og sellerisuppe med yoghurt

Fotograf: Frukt.no
Svartkål er en smakfull bladkål som kan minne om grønnkål. Den er nydelig i supper, og denne varianten med sellerirot anbefales. Godt brød til og middagen er i havn

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svartkål- og sellerisuppe med yoghurt er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2325 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	skive(r)	sellerirot
2	stk	sjalottløk
8	dl	grønnsakbuljong (utblandet)
8	blad(er)	svartkål
1	ss	hvetemel
2	dl	matyoghurt
1	dash	salt og pepper etter smak

Sett ovnen på 200 °C.
Fjern skallet av sellerien og del den i terninger. Rens sjalottløken og del den i biter.
Bak selleri og løk i ovn til de er møre, ca. 15 minutter. Sellerirot får en ekstra god smak når den er bakt i ovn.
Vask svartkålen godt. Tørk av.
Kok opp grønnsakkraften.
Fjern midtstilken på svartkålbladene ved å skjære langs begge sider av stilken. Stilken er bitter og trevlete, så den brukes ikke. Skjær et par av bladene i strimler og dypp i grønnsakkraften. De skal brukes som pynt i suppen.
Skjær resten av svartkålbladene i biter og ha disse i kraften sammen med den bakte selleriroten og løken.
Kok et par minutter.
Rist sammen yoghurt og mel godt (f.eks. i et glass med lokk) og tilsett dette i suppen.
La suppen koke et par minutter og mos deretter med en stavmikser.
Server suppen i varme suppetallerkener. Pynt med noen strimler av svartkål på toppen.
Bruk gjerne glutenfritt mel eller laktosefri yoghurt dersom du har allergi/intoleranse

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 34883)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2019-12-05
Oppdatert dato:2019-12-05