1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skogsgryte

Fotograf: Sara Johannessen
En nydelig gryterett med mye smak og deilig, fyldig saus. Vi har brukt elgkjøtt og om du har tilgang på det er det perfekt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skogsgryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 12 lesere
Lesere: 32906 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	oksekjøtt benfritt eller elgkjøtt
2	ss	smør/margarin til steking
1	stk	løk
Ca 2	stk	gulrøtter
1	stk	persillerot eller sellerirot
5	stk	einerbær, knuste
Ca 4	dl	kraft/vann
Ca 200	gr	friske sjampinjonger
5	ss	seterrømme
1	dl	melk
2	ss	hvetemel
2	ss	solbærsaft
1	dash	salt og pepper
1	ts	Timian tørket
4	porsjon(er)	poteter

Skjær kjøttet i terninger på 3x3 cm.
Brun kjøttet i flere omganger i en varm stekepanne og ha det over i en gryte.
Ha i vann, kok opp og senk varmen. La det trekke i 30 minutter.
Skjær løk i båter og gulrot og persillerot i skiver. Ha det i gryten sammen med knust einebær.
Del opp soppen, stek den og ha den over i gryten.
Rør hvetemel godt ut i rømme og melk, og hell det over i gryten sammen med solbærsaft og timian.
La alt koke opp igjen og la det trekke i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server med kokte eller ovnsstekte poteter og tyttebær.

Skogsgryte kan også lages på samme måte med elgkjøtt eller annet vilt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2574)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2022-10-07