1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jegergryte med kantareller

Fotograf: Melange
Jegergryte med kantareller inneholder 59 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Jegergryte med kantareller har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jegergryte med kantareller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6473 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	elgkjøtt i biter
		Flytende Melange
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
2	ss	hvetemel
3,5	dl	buljong fra terning
3	stk	løk i båter
4	dl	ferske kantareller eller annen sopp
		Flytende Melange
6	stk	einebær, knuste
1	stk	laurbærblad
2	dl	rødvin
1	stk	rød paprika i biter
1	stk	grønn paprika i biter
0,5	dl	matfløte

Høstens elgkjøtt sammen med kantareller gir mye smak.
Tørk kjøttet godt og brun det i flere omganger i en panne i Melange. Ha kjøttet etter hvert over i en kjele og dryss med hvetemelet. Bland godt.
Kok ut pannen med halvparten av buljongen. Sil panneavkoket over kjøttet og dryss med salt og pepper. La kjøttet småkoke, mens de øvrige ingrediensene tilberedes.
Del opp løk og sopp og brun det i Melange i en panne. Ha sopp og løk over i kjelen til kjøttet og kok ut pannen med resten av buljongen. Sil panneavkoket over i gryten og tilsett rødvin.
Ha i einerbær og laurbærblad. La retten koke ca 1 time. Tilsett paprikabitene 15 minutter før retten er ferdig. Tilsett fløte og smak til.
Server jegergryten med potetmos og en salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melange
(Intern: 30671)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2013-12-03
Oppdatert dato:2013-12-03