1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitron- og marengspai

Fotograf: Kylling.no
Denne sitronpaien er en herlig opplevelse av søtt og syrlig, og passer like godt til kaffeslabberas som til festlige anledninger.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitron- og marengspai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5686 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

125	gr	smør
4	dl	hvetemel
100	gr	hasselnøtter, finhakket
1	stk	egg
		Sitronkrem:
2	stk	sitroner
4	stk	eggeplommer
2,5	dl	sukker
125	gr	smør
		Marengs:
5	stk	eggehviter
3	dl	sukker
50	gr	mandelflak

1 porsjon gir ca 8 stykker

Smuldre smør og mel med finhakkete hasselnøtter. Bland inn egget og sett deigen kjølig i ca. 30 minutter, Trykk deigen ut i en paiform.
Prikk paiskallet med en gaffel og forstek det ved 200 °C i ca. 10 minutter.

Vask sitronene godt, og riv skallet fint. Press ut saften og bland alt sammen med eggeplommer og sukker i en liten kjele. Smelt smøret og bland det inn i eggeblandingen. Varm blandingen over middels varme til den tykner. Pass på, den skal ikke koke! Hell kremen i det avkjølte paiskallet fordel den jevnt.
Stivpisk eggehvitene og dryss over sukkeret. Pisk videre til marengsen er stiv og blank. Bre marengsen forsiktig på toppen av sitronkremen og strø mandelflak på toppen.
Øk varmen i stekeovnen til 220 °C og stek paien i ca. 8-10 minutter til marengsen er gyllen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 25784)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-04-17
Oppdatert dato:2014-04-17