1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sildsuppe fra Sunnmøre

Sildsuppe fra Sunnmøre inneholder 91 Kalorier, 5 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Sildsuppe fra Sunnmøre har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sildsuppe fra Sunnmøre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 6 lesere
Lesere: 13576 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	liter	vann
1	dl	byggryn
1,5	dl	gule erter
1	stk	lettsalta fleskeknoke
0,5	stk	kålrot
Ca 2,5	stk	gulrøter
Ca 4,5	stk	poteter
0,5	stk	løk
4	stk	spekesild
1	ts	timian

Ein god, gammal rett som mange set pris på, og som har lange tradisjonar på Møre.
Sildsuppe vert kokt på erter og byggryn eller berre ein av delane.

Legg erter og byggryn i vatn kvar for seg natta over, og kok dei dagen etter, kvar for seg, til dei er møyre.
Rens, fileter og skjer opp silda i 1 cm store bitar. Vatn ut i 2 timar. Sett fleskeknoken over i kaldt vatn, og la han stå og koke i ca. 1 1/2 time.
Rens gulrøtene og skjer dei i terningar. Ta fleskeknoken opp, legg røtene i og la dei koka til dei vert møyre. Ha i sild, timian og til slutt erter og gryn.
La suppa stå og trekkja ved ca. 80° i ca. 20 minutt. Server sildsuppa rykande varm med flatbrød til.

Hentet fra Vestlandsmat av Solfrid Rørlien Saue. Utgitt med tillatelse fra Det Norske Samlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Det norske Samlaget
(Intern: 18241)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Møre og Romsdal
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-08
Oppdatert dato:2004-07-08