1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Potetsalat med svisker

Fotograf: Sunsweet
En av mange potetsalater, men her med både svisker og bønner.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Potetsalat med svisker er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2785 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	små salatpoteter
1	dash	salt
2	dl	grønnsaksfond (på glass)
250	gr	grønne bønner
420	gr	artisjokkhjerter, ett glass eller boks ca
2	fedd	hvitløk
4	ss	olivenolje
1	stk	sitron, saften
1	dash	Fersk malt pepper
150	gr	Sunsweet svisker
4	stk	tomater
1	stk	avocado
1	håndfull(er)	blad friske krydderurter (for eksempel basilikum eller koriander)
1	ss	revet sitron til pynt

Vask potetene grundig og kok dem med skallet på i saltet vann i 18–20 minutter. Hell av vannet, skrell potetene og del dem i to. Kok opp 150 ml av grønnsakskraften og hell over potetene. La dem ligge i 20 minutter

Vask og rens de grønne bønnene og la dem småkoke i saltet vann i 8–10 minutter. Hell av vannet og skyll i kaldt vann. La bønnene renne av. La artisjokkhjertene renne godt av. Skrell og skjær hvitløken i små terninger. Varm 1 teskje olivenolje og surr hvitløken i den varme oljen. Hell over sitronsaft og resten av grønnsakskraften. Smak til med salt og pepper. Rør inn resten av olivenoljen. Ha artisjokkhjertene og sviskene i en bolle og hell dressingen forsiktig over. La dem ligge i væsken i 15 minutter

Vask tomatene og skjær dem i grove biter. Del avokadoen i to, fjern steinen og skallet på de to halvdelene. Skjær avokadoen i biter.
Skyll potene i dørslag om nødvendig. Anrett de ferdige ingrediensen sammen og server med friske urter og revet sitron.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Sunsweet
(Intern: 34751)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2019-10-27
Oppdatert dato:2019-10-27