1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pigghå stekt med vinaigrette-poteter

Pigghå stekt med vinaigrette-poteter inneholder 105 Kalorier, 8 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Pigghå stekt med vinaigrette-poteter har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Nøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pigghå stekt med vinaigrette-poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 6 lesere
Lesere: 11100 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	skive(r)	pigghå (600 g)
1	ss	olivenolje
1	ts	Tørket chili
4	stk stor	bagepoteter
3	ss	valnødde)olje
1	ss	balsamicoeddik
0,5	stk	fennikelknoll i små terninger
0,5	kg	grønne erter
		litt friske krydderurter

Pensle pigghå kotelettene med olje blandet med chili og 1 ts salt og la de trekke 1/2 time. Stek dem på en tørr teflonpanne 5 min. på hver side. Varm stekeovnen til 200 grader. Skjær potetene i tynne skiver og bland dem med olje, eddik, litt salt og pepper. Arranger dem som 4 store rosetter på 2 bakeplater med bakepapir. Stek dem 20-25 min. i ovnen. Ha fennikelterninger i en gryte med 1/2 dl vand og litt salt og kok 2 min. med kraftig varme, tilsett ertene og varm opp.

Servering:
Anrett fisken på de 4 potetrosetter og arranger erter, fennikel og evt. litt friske krydderurter rundt om hver rosett.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 2994)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-01-02
Oppdatert dato:2003-01-02