Pepper- og rosmarinbakt torsk med gulrotpuré

Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Ovnsbakt torsk med pepper og rosmarin er et festmåltid å varme seg på i vinterkulden. Servert med gulrotpuré og kamskjellterter er denne retten en vinner.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	148 kcal
Karbohydrater	4 g
Protein	7 g
Fett	11 g

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pepper- og rosmarinbakt torsk med gulrotpuré er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4433 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 180 grader.
Rist hele pepperkorn på tørr panne til det dufter godt. Knus dem sammen med rosmarinbladene.
Rør blandingen godt sammen og fordel blandingen på fiskestykkene. Bak fiskestykkene i stekeovn i ca. 10 minutter.

Gulrotpuré
Kok gulrøttene møre og mos dem. Rør inn smør og olje, og smak til med salt og pepper.
Pisk sammen egget.
Vend løkskivene først i egg og deretter i griljermel. Stek dem gylne i olje. La dem renne av på kjøkkenpapir.

Kamskjellterter
Stikk ut små rundinger av butterdeigen og stek dem.
Stek kamskjell i stekepannen i ca. 30 sekunder på hver side.
Legg dem på tertesnippene sammen med smørdampede erter og litt kaviar.

Vinaigrette
Visp sammen ingrediensene til vinaigretten og smak til med salt og pepper. Server fisken sammen med tilbehøret

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29458)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-10
Oppdatert dato:2012-07-10

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Panert torsk med ovnsstekte poteter.

Panert torsk med ovnsstekte poteter.
Denne retten har 130,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakt torsk med basilikumsaus.

Saltbakt torsk med basilikumsaus.
Denne retten har 75,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Mac and fish.
Denne retten har 200,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegrateng med makaroni med torsk.

Fiskegrateng med makaroni med torsk.
Denne retten har 98,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Wraps med torsk.
Denne retten har 120,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med salvie og spekeskinke.

Ovnsbakt torsk med salvie og spekeskinke.
Denne retten har 117,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Denne retten har 94,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med bacon og snittebønnestuing.

Ovnsbakt torsk med bacon og snittebønnestuing.
Denne retten har 84,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Torsk og brokkoli i form.
Denne retten har 105,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Crunchy fish fingers.
Denne retten har 174,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitron bakt torsk fylt med tigerreker og Strandask.

Sitron bakt torsk fylt med tigerreker og Stra.
Denne retten har 83,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med Cæsarsalat.

Ovnsbakt torsk med Cæsarsalat.
Denne retten har 168,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepper- og rosmarinbakt torsk med gulrotpuré.

Pepper- og rosmarinbakt torsk med gulrotpuré.
Denne retten har 148,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fisk og urter i fin form.
Denne retten har 59,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Torsk med egg og bacon.
Denne retten har 155,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

800	gr	torsk, ryggfilet
		pepper, hel sort
		rosmarin, frisk
		Gulrotpuré
8	stk	gulrot
100	gr	smør
0,5	dl	olivenolje
1	stk	egg
1	stk	sjalottløk
		olje
		salt og pepper
		griljermel
		Kamskjellterter
4	stk	kamskjell
1	plate(r)	butterdeig
1	ss	selskapserter
1	ts	kaviar
2	stk	tomat
		Vinaigrette
1	dl	hvitvinseddik
1	dl	rapsolje
1	stk	sjalottløk
1	ss	dill, frisk
		salt og pepper

Pepper- og rosmarinbakt torsk med gulrotpuré

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Gulrotpuré

Kamskjellterter

Vinaigrette

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere