1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mølje

Fotograf: Norsk Tradisjonsmat
Mølje var vanlig julemat mange steder i landet vårt. Ofte spist midt på dagen. Det er best å bruke flatbrød uten poteter.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mølje er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,4 poeng fra 16 lesere
Lesere: 50306 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	dl	kjøttkraft
1	stk	flatbrød
2	skive(r)	brunost

Kjøttkraft (helst det øverste laget/det feteste) øses i en suppetallerken, så legges det flatbrød oppå, før en har på mer kraft og flatbrød igjen. Dette ligger så lenge at flatbrødet blir oppbløtt.
Tradisjonelt ble det lagt brunost på toppen. Det hendte også det ble strødd sukker oppå brunosten.

Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Tove Bjørseth i Bratsberg Bygdekvinnelag. Hun skriver: "Når det ble kokt saltkjøtt, ble krafta brukt til denne retten. Den kunne bli brukt som en forrett, eller som et mellommåltid. Ofte var det arbeidsfolket på gårdene som fikk dette. Det var kraftig kost som ble servert. Barna likte denne retten best med sukker på toppen."

Porselen lånt av Porsgrunds Porselænsfabrik på fotografiet

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norsk Tradisjonsmat
(Intern: 2865)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2017-12-13
Oppdatert dato:2022-02-28