1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mandel-sitronkake med hvit sjokoladekrem

Fotograf: Dr Oetker
kake som er fin til kakebordet 17 mai.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mandel-sitronkake med hvit sjokoladekrem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3628 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Kakedeig
6	stk	egg
300	gr	rørsukker , lyst
270	gr	hvetemel
0,5	ts	Dr. Oetker Natron
1,5	ts	Dr. Oetker Bakepulver
1	ss	Dr. Oetker Ekte Vaniljesukker
150	gr	malte mandler
2	stk	sitroner, skall og saft
150	gr	smeltet smør
6	ss	melk
		Fyll og pynt:
200	gr	hvit sjokolade
250	gr	mykt smør
1	ts	Dr. Oetker Vanilla Paste
300	gr	melis
1,5	dl	fløte , romtemperert
300	gr	lemon curd (kan kjøpes ferdig)
2	ts	revet sitronskall
0,5	stk	sitron, saften
		Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls

1 porsjon gir ca 14 stykker

Kakebunn
Sett ovnen på 180°C, over- og undervarme. Visp egg og sukker skummende hvitt. Bland mel, natron, bakepulver og vaniljesukker sammen i en skål. Sikt blandingen inn i eggemassen, og rør sammen med malte mandler. Rør på lav hastighet mens du tilsetter smeltet smør, melk, revet sitronskall og sitronsaft.

Fordel deigen i en smurt springform, og stek kaken i 30-40 minutter. Kaken er ferdigstekt når den er gylden på toppen, og midten ikke gir etter for et lett trykk. La kaken avkjøles helt på en rist.

Fyll
Hvit sjokoladekrem: Hakk sjokoladen grovt, og smelt over vannbad. Avkjøl sjokoladen til romtemperatur. Visp sammen smør, vaniljepasta og melis til en jevn masse. Tilsett fløten og visp på høyeste hastighet i 1 minutt. Vend sjokoladen inn i smørkremen, og visp først ved lav hastighet til sjokoladen har fordelt seg godt, og deretter i 1-2 minutter på høy hastighet til kremen er lett og luftig.

Sitronkrem:
Rør lemon curd sammen med sitronskall og sitronsaft.

Montering og pynt
Del kaken i 3 bunner. Smør de to nederste kakebunnene med sitronkrem, og fordel deretter 1/3 av sjokoladekremen over. Legg bunnene over hverandre, og dekk hele kaken med resten av sjokoladekremen. Pynt med sølvperler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 33822)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2018-04-03
Oppdatert dato:2018-04-13