Mandel barfi
Fotograf: Nirus Verden
Det er morsomt å observere at retter i forskjellige land kan ha like ingredienser eller smake nærmest det samme. Da kan teorien stemme at verden har vært mer samlet for noen tusen år siden, eller at det er noen sjømenn som har vandret fra sted til sted. Slik er det for eksempel med polaw (ris med grønnsaker), pilaf og paella. Men nå skal vi lage mandel barfi. Når du smaker denne uten nøtter og krydder, minner den om marsipan. Det er en form for krydret marsipan og blir helt vegansk dersom du lager den på kokosolje. Jeg har laget den på tradisjonelt vis med ghee
Her er det litt smør på flesk når du får både mandler og pistasj nøtter.
Det er flere fordeler med å spise mandler og derfor skal jeg lage denne oftere, den var ikke for søt og samtidig mettende. Her er dessuten et tips for hvordan få mandlene raskt fri for skall:
Bløtlegg mandlene i kokt vann i 30 minutter. Legg mandlene i et kjøkken håndkle og gni godt, det meste av skallet vil skli raskt av.
- Niru Kumra
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 415 kcal |
| Karbohydrater | 23 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 32 g |
Oppskriften har følgende allergener Melk, Nøtter, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Mandel barfi er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4050 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Mandel barfi!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 488 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 22,02 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Smelt ghee og stek mandel mosen i den til den slipper stekepannen.
Rør jevnt og godt slik at den ikke brenner fast.
Tilsett sukker og malte kardemomme kjerner. Spar et par klyper til pynt.
Pensle et fat med ghee, bre massen utover, pynt med malt kardemomme og knuste pistasjnøtter.
Del opp i pene stykker og nyt de med eller uten chai.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Nirus Verden
(Intern: 32886)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Snacks
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: India
Innlagt dato:2017-03-04
Oppdatert dato:2017-03-04
Prøv en lignende oppskrift
Valnøttmarsipan med sukrin.Denne retten har 347,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brente mandler med smak av appelsin og pepper.Denne retten har 415,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Nøtter i sirup.Denne retten har 410,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brente mandler med smak av lakris og salt.Denne retten har 501,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Peanøttknekk.Denne retten har 503,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mandel barfi.Denne retten har 414,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.