1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laks med voksbønner. asparges. sprø risnudler

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Fantastisk god rett. Og så fikk vi brukt voksbønnene våre fra hagen. Vi brukte også bare kokte nudler.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks med voksbønner, asparges, sprø risnudler er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6341 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	bunt(er)	Persille
100	gr	Spinat
2	stk	Eggeplomme
1	ts	Sennep
1	ts	Eddik
1	ss	Sitron juice
1	dash	Salt
1	dash	Pepper
800	gr	Laks i flieter
100	gr	Voksbønner
150	gr	Asparges, grønn
400	gr	kokte Nudler
		Olje til å steke i

Salsa Verde
Forvell persille og spinat i kokende vann, 2 minutter. Legg de i iskaldt vann til kjøling. Vri de i et handkle. Rør de til en myk konsistens og sil av vannet. Visp eggeplommer, salt og sennep. Tilsett forsiktig hvitvineddik under røring. Rør tilslutt inn persille/spinat pastaen, salt/pepper og sitronsaft. Salsa Verde kan oppbevares i kjøleskap en uke.

Laks, bønner og asparges
Stek laksen godt på begge sider. Smak til med salt/pepper. Kok bønner og asparges mør i vann (men likevel til å bite i). Fres de kokte nudlene 10 sekunder i olje og la de tørke på papir.

Servering
Arranger grønnsaker på serveringsfat med sprø risnudler og laks toppen. Pynt med litt Salsa Verde i en sirkel rundt og legg på fersk miriam.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Diabetes info
(Intern: 1551)
Tilberedningstid: 25 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-08-29
Oppdatert dato:2013-08-29