1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kompe fra Sørlandet 2

Kompe fra Sørlandet 2



Kompe fra Sørlandet 2 oppskrift.
Fotograf: Knut Pettersen
Sørlandskomper er en av våre lokale retter som for undertegnede legger seg som en murstein i magen, men ved moderat inntak er dette bare nydelig.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 30 kcal
Karbohydrater 5 g
Protein 1 g
Fett 1 g

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kompe fra Sørlandet 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 17 lesere
Lesere: 84332 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgrå poteter, revet
100grsammalt hvetemel, fin
50grhvetemel eller rugmel
1tssalt
100grsalt flesk, i terninger

TIL KOKING

3,5liter3,5 liter vann
3,5ts3,5 ts saltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
KOKETID: 45 min.




Fremgangsmåte:

Potetene skrelles og rives på rivjern. Sil fra potetvannet. Rør inn mel og salt. Kok en prøve.

Er deigen for løs, oppløses kompen - er deigen for fast, blir kompen steinhard. Form kompene med hendene (så store som en middels potet).

Det kan legges oppskåret saltet flesk eller nyretalg inni kompene. Kok dem i saltet vann, kjøttkraft eller fiskekraft.

Kokes kompene i kraft, brukes denne som "duppe" (saus). Kan også serveres med smeltet smør eller fleskefett. Eller som undertegnede med syltetøy og sukker.

Kalde komper kan skjæres i skiver og stekes.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9082)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Aust Agder
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2014-11-07
Oppdatert dato:2014-11-07


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Røkelaks med bønner og poteter.Røkelaks med bønner og poteter.
Denne retten har 112,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Raspeball.Raspeball.
Denne retten har 106,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kompe Sørlandsk.Kompe Sørlandsk.
Denne retten har 133,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nypotet og sild.Nypotet og sild.
Denne retten har 120,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Raspeball 2.Raspeball 2.
Denne retten har 113,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Timianpoteter.Timianpoteter.
Denne retten har 102,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Raspeball med dott og tyttebær.Raspeball med dott og tyttebær.
Denne retten har 126,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sørlands komper.Sørlands komper.
Denne retten har 117,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetball med strandamør.Potetball med strandamør.
Denne retten har 89,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Komper.Komper.
Denne retten har 147,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Raspeball med dott.Raspeball med dott.
Denne retten har 139,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetgnocchi med grønn saus.Potetgnocchi med grønn saus.
Denne retten har 257,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potet-gnocchi (Gnocchi di patate).Potet-gnocchi (Gnocchi di patate).
Denne retten har 181,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rotmos med kylling.Rotmos med kylling.
Denne retten har 129,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Komper fra Sørlandet.Komper fra Sørlandet.
Denne retten har 124,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.