1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Klippfisk på portugisisk vis

Klippfisk på portugisisk vis



Klippfisk på portugisisk vis oppskrift.
Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Klippfisk med frityrstekte poteter bakt i ovn. En portugisisk klassiker og en av de mange måtene å tilberede klippfisk på i Portugal. Server med brød og god drikke.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 170 kcal
Karbohydrater 10 g
Protein 22 g
Fett 4 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klippfisk på portugisisk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,4 poeng fra 7 lesere
Lesere: 14158 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1,5kgklippfisk, utvannet og renset
600grpotet, liten type
2dlmatfløte
0,5dlolivenolje
3dlvann
3dllettmelk
50grsmør
2sshvetemel
1stkløk
3stkgulrot
2stkegg
0,5stksitron
2feddhvitløk
1stklaurbærblad
muskat
salt og pepper

Tilbehør

12skive(r)brød
rødvin




Vekt og energi av karbo for Klippfisk på portugisisk vis!

NavnVekt
Hele oppskriften veier3 675 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo23,66 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Vann ut klippfisken i 1 døgn eller mer om den er tykk. Kok den og del den opp i små biter. Frityrstek potetene.
Stek løken, hvitløken og gulrøttene i olje i en stekepanne. Ha i laurbærbladet når ingrediensene er gjennomstekt. ( Det skal ikke brunes).
Dra til side stekepannen og tilsett klippfisken og potetene i pannen. Smelt smøret i en egen kjele og rør inn hvetemelet. Spe med fløten, melken og litt av kokevannet fra fisken litt om gangen og rør godt mellom hver gang.
Kok opp, dra til side og la det avkjøle litt. Smak til med salt, pepper og muskattnøtt.
Tilsett vispede eggeplommer og smak til med sitronsaft. Legg klippfisk- og grønnsakblandingen over i en ildfast form. Hell over sausen og stek ved 200 grader i ca 20 minutter til retten er gyllen på toppen.

Serveres med brød og "portugisisk rødvin".

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28934)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Portugal
Innlagt dato:2012-02-05
Oppdatert dato:2012-02-05


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bacalhau Portugal.Bacalhau Portugal.
Denne retten har 180,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med grønn potetsalat.Klippfisk med grønn potetsalat.
Denne retten har 215,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med bacon og gulrotstuing.Ovnsbakt klippfisk med bacon og gulrotstuing.
Denne retten har 172,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Middelhavsklippfisk.Middelhavsklippfisk.
Denne retten har 487,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt paprika med tørrfisk og bacon.Fylt paprika med tørrfisk og bacon.
Denne retten har 158,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på to måter med grønnkål og kikkerter- fra Portugal.Klippfisk på to måter med grønnkål og kikkert.
Denne retten har 253,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt bacalao med bacon.Ovnsbakt bacalao med bacon.
Denne retten har 169,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfiskburger med bacon og tapenade.Klippfiskburger med bacon og tapenade.
Denne retten har 306,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinerte nachos med klippfisk.Gratinerte nachos med klippfisk.
Denne retten har 214,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.
Denne retten har 188,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.
Denne retten har 128,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt klippfisk på portugisisk vis.Stekt klippfisk på portugisisk vis.
Denne retten har 174,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.
Denne retten har 181,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på portugisisk vis.Klippfisk på portugisisk vis.
Denne retten har 170,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk.Ovnsbakt klippfisk.
Denne retten har 99,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.