1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttboller med tomatsaus og pasta

Fotograf: Knut Pettersen
Vi lagde denne med penne istedenfor tagliatelle. Og blandet sammen før servering. Pynt med litt kuttede stangselleri blader.
Dette er kanskje den aller mest populære pastaretten hos den yngre garde, etter pasta bolognese. Selv om kjøttboller og tomatsaus er superenkelt å lage, smaker det himmelsk og mer til.

Oppskriften kommer fra matprat, men litt modifisert av oss.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttboller med tomatsaus og pasta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4678 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Kjøttboller:
500	gr	kjøttdeig
60	gr	parmesan
2	fedd	finhakket hvitløk
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Tomatsaus:
2	ss	olje
1	fedd	finhakket hvitløk
1	stk	finhakket løk
1	boks(er)	knuste hermetiske tomater
2	ss	tomatpuré
1	ts	sukker
1	dl	kjøttbuljong (utblandet)
2	ss	finhakket frisk basilikum
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
500	gr	fersk tagliatelle

Kna sammen alle ingrediensene til kjøttbollene og lag små boller. Brun kjøttbollene raskt i en varm stekepanne med margarin eller olje. Skru ned til middels varme og etterstek i 6-8 minutter.
Varm olje i en kasserolle. Ha i hvitløk og løk, og stek på middels varme til løken er myk og har fått fin farge. Tilsett tomater, tomatpurè, sukker og kjøttbuljong. Kok opp og la sausen trekke på svak varme i 15 minutter. Tilsett basilikum og smak til med salt og pepper.
Beregne ca. 125 gram fersk pasta per porsjon og kok den i ca. 4 minutter i boblekokende lettsaltet vann. Velger du å bruke tørket pasta passer det med 100 gram pr porsjon. Tørr pasta kokes best etter anvisning på pakken.
Ved servering pleier vi å rive litt ost over retten. Her har vi blandet retten sammen før servering og samtidig rørt inn litt cheddar.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32490)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Innlagt dato:2016-11-13
Oppdatert dato:2016-11-13