1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kamskjell på en seng av byggryn

Fotograf: Eva Brænd
Kamskjell passer godt som både forrett og småretter. I denne retten serveres kamskjell sammen med en smaksrik byggrynblanding med løk og tomat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kamskjell på en seng av byggryn er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6315 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	kamskjell
1	dash	smør
		Byggrynssalat
1	dl	byggryn
2	stk	tomat
1	stk	løk
2	ss	smør
1	bunt(er)	gressløk
1	ss	sitron
		salt og pepper
		Tilbehør
		trespyd

Dekk byggryn med vann og la stå til bløt natten over. Kok byggryn møre i bløtevannet i ca. 30 minutter. Damp dem eller slå ut overflødig vann.
Flå tomat ved å dyppe dem noen sekunder i kokende vann. Trekk skinnet av. Del tomat i båter og skjær ut innmaten. Skjær tomatkjøttet i strimler.
Surr løk i tynne strimler i smør til den er blank og myk, men ikke brun. Rør inn de kokte byggrynene og la det surre i et par minutter.
Vend inn tomat og finhakket gressløk. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Tørk kamskjell godt og stek dem i smør ca. 30 sekunder på hver side. Server salaten varm med 2 kamskjell stukket på trespidd.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29246)
Tilberedningstid: 45 min + bløtlegging
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-18
Oppdatert dato:2013-03-18