Juleskinke med rødkål. råstekte poteter. glaserte aprikoser og persillerot

Fotograf: Gilde

Ingredienser

4 porsjoner

12 stk skiver Gilde ferdigkokt Juleskinke
200 g rødkål, finsnittet
2 dl rødvin
1 ss smør
1 ss 1 ss rødvinseddik
1 ts sukker
300 g mandelpoteter
hvitløk, frisk timian
150 g tørkede aprikoser
1 ts sukker
2 ss friskpresset sitron
½ stk persillerot

Fremgangsmåte:

Pakk skinken i aliminiumsfolie og varm den i ovn ved 190 grader.

Rødkålen kokes forsiktig i smør (sauteres). Kok inn sammen med eddik, sukker og rødvin under stadig omrøring til kålen er mør. Mandelpotetene vaskes godt, deles i båter og stekes møre i panne med smør, hakket hvitløk og fersk timian. Smelt sukker i panne sammen med sitronsaft og vend aprikosene inn.
Pastinakk skrelles, deles i 4 biter og kokes møre i like deler vann og smør. Juleskinken anrettes lagvis sammen med rødkål, pastinakk, råstekte mandelpoteter og glaserte aprikoser på toppen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24651)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-02-02
Oppdatert dato:2008-02-02

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skinkebiff med kinakål og pesto.

Skinkebiff med kinakål og pesto.
Denne retten har 83,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bondeomelett med kjøttdeig av svin.

Bondeomelett med kjøttdeig av svin.
Denne retten har 114,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsstekt svinenakke, svinekam eller skinkestek.

Ovnsstekt svinenakke, svinekam eller skinkest.
Denne retten har 157,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Dansk ribbenstek.
Denne retten har 120,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk skinkestek med surkål.

Klassisk skinkestek med surkål.
Denne retten har 108,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Deilig svineburger med blå castello og coleslaw.

Deilig svineburger med blå castello og colesl.
Denne retten har 181,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koteletter og grønnsaker i ovn 2.

Koteletter og grønnsaker i ovn 2.
Denne retten har 121,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Juleskinke med smak av India.
Denne retten har 134,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk skinkestek med cidersaus.

Klassisk skinkestek med cidersaus.
Denne retten har 63,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinkestek med sennep og aprikos.

Skinkestek med sennep og aprikos.
Denne retten har 144,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Karinas potetpanne.
Denne retten har 116,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nakkekoteletter med honning, lime og soya.

Nakkekoteletter med honning, lime og soya.
Denne retten har 210,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nakkekoteletter i form.
Denne retten har 183,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svinekjøtt og grønnsaker i form.

Svinekjøtt og grønnsaker i form.
Denne retten har 106,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Amerikansk ribbe.
Denne retten har 317,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Juleskinke med rødkål. råstekte poteter. glaserte aprikoser og persillerot

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere