1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem. bløte sjokoladebunner og hvit glasur

Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem. bløte sjokoladebunner og hvit glasur



Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur oppskrift.
Fotograf: Karl Ture Sagen
Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur inneholder 404 Kalorier, 30 g Karbo, 6 g Protein og 29 g Fett pr 100 gr
Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 13166 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Sjokoladebunn

420grsjokolade
220grsmør
200greggeplommer
400greggehviter
220grsukker
70grhvetemel

Pasjonsfruktkrem

250grpasjonsfrukt juice
140greggeplommer
160grhele egg
200grsukker
200grusaltet smør

Hvit sjokolademousse

600grhvit sjokolade
200grfløte
100greggeplommer
70grsukker
1000grfløte krem
1stkvaniljestang
16plate(r)gelatin

Hvit sjokoladeglasur

600grhvit sjokolade
125grfløte
100grkakaofett
Titanoksyd
100grglukose
5plate(r)gelatin




Fremgangsmåte:

Sjokoladebunn
Smelt sjokolade og smør til ca 40 grader. Pisk eggehviter og sukker til bløt marengs. Bland inn eggeplommene i sjokoladeblandingen og vend inn marengsen og hvetemelet forsiktig. Avslutt med melet for å få en fin og homogen masse. Fylles i former som er 1 cm mindre enn kakens ønskede størrelse og stekes på 180 grader i 10-15 min.

Pasjonsfruktkrem
Bland juicen, egg, eggeplommer og sukker. Dette røres godt og varmes opp under omrøring til 85 grader. Ha i usaltet smør og kjøres med stavmixser til glatt og homogen masse. Avkjøles.

Hvit sjokolademousse
Varm opp fløte, sukker og eggeplommer til 85 grader under omrøring. Hell dette over finhakket sjokolade og rør til glatt og homogen masse. Smelt gelatin og ha i massen, La denne være på ca 40 grader, så vendes inn lettpisket fløtekrem.

Hvit sjokoladeglasur
Kok opp fløte, glukose og fettet kjør så titanoksyden ut i litt vann som så helles i. Ha i bløyte, gelatin og sjokoladen som røres glatt. Bør avkjøles før man varmer den opp igjen og bruker den.

Montering
Legg sjokoladebunnen som i en ring som er 1 cm større i diameter. Sprøyt på pasjonsfruktkremen til et jevnt lag. Hvis man ønsker, kan man legge på en biskuitbunn og dynke denne med en god punsj. Hell så den hvite sjokolademoussen over og stryk den glatt. Settes på frys i 6–10 timer minimum.
Dagen for presentasjon varmes glasuren til 35–40 grader og kaken tas ut av ringen og glaseres og dekoreres.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Morten Carlson
(Intern: 25133)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-06-16
Oppdatert dato:2008-06-16


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Juletrekladdekake.Juletrekladdekake.
Denne retten har 409,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladebollemakroner.Sjokoladebollemakroner.
Denne retten har 477,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også American Beauty-kake.American Beauty-kake.
Denne retten har 413,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies 5.Brownies 5.
Denne retten har 465,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Freia dobbel sjokoladepavlova.Freia dobbel sjokoladepavlova.
Denne retten har 272,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sarah Bernard.Sarah Bernard.
Denne retten har 482,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med pistasj og hvit sjokolade.Brownies med pistasj og hvit sjokolade.
Denne retten har 446,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Coco Choc.Coco Choc.
Denne retten har 335,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Radiokake 3.Radiokake 3.
Denne retten har 493,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur.Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bl.
Denne retten har 404,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Browniekake med luftig marengs.Browniekake med luftig marengs.
Denne retten har 273,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fargerike cake pops.Fargerike cake pops.
Denne retten har 392,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påsketerte 2.Påsketerte 2.
Denne retten har 456,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vimpelkake.Vimpelkake.
Denne retten har 371,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fruktnøttopper.Fruktnøttopper.
Denne retten har 478,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.