1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Glaserte ribbebiter servert med rømme

Fotograf: Marit Røttingsnes Westlie
Asiatisk småmat. Klissete og søtt. Passende en kveldsstund eller vennelag

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-selleri, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Glaserte ribbebiter servert med rømme er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3215 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	kg	ribbe
2	ts	salt
2	ts	tørket oregano
1	dash	nykvernet pepper
4	dl	Vår –eple og solbær
1,5	dl	ketsjup
0,5	dl	soyasaus
0,5	dl	honning
3	dl	seterrømme
4	kvist(er)	oregano

Rut svoren på ribben og gni kjøttet inn med halvparten av saltet og oreganoen samt godt med nykvernet pepper. Pakk det inn og la det ligge i kjøleskapet over natten.
Sett stekeovnen på 200 grader. Legg kjøttet i en liten ildfast form og hell i halvparten av Vår – eple og solbær. Dekk med aluminiumsfolie og stek ribben i 3 timer. Ta ut kjøttet og la det hvile i minst 1 time før du skjærer det i små terninger. Du kan også steke kjøttet dagen før servering.
Ha kjøtt-terningene i en form og legg dem tilbake til stekeovnen. Stek dem i 15–20 minutter.
Bland sammen resten av saltet, oreganoen, Vår – eple og solbær, ketsjup, soyasaus og honning i en kasserolle. La det koke på høy varme i 5–10 minutter til det tykner.
Hell glasuren over kjøttbitene og stek videre i ca. 10 minutter.
Hakk opp oreganoen og bland med rømmen. Stikk små trepinner i ribbebitene og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Marit Røttingsnes Westlie
(Intern: 31727)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Fingermat/tapas
Innlagt dato:2014-10-23
Oppdatert dato:2014-10-23