Fiskesuppe à la Mandal

Fotograf: Knut Pettersen
En suppe fra min naboby Mandal. Vet ikke helt om det stemmer, men men! Her tar man på forhånd å koker blåskjell, renser reker og evt kan man bruke litt fiskerester i denne. Og bruk seterrømme her.
For å gjøre suppen helt perfekt, kan man erstatte melk med fløte.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	90 kcal
Karbohydrater	3 g
Protein	5 g
Fett	7 g

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-skalldyr, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskesuppe à la Mandal er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7291 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Smelt smøret, ha i melet og spe med kraften og melken. Kok suppen ved svak varme i 10 minutter. Når suppen er tatt av varmen, legger man i dampede blåskjell, rensede reker og fiskeboller som er skåret i terninger. Rør rømme og vin i og smak med salt. Pyntes med for eksempel syreblader som vi gjorde.

Pariserloff og god drikke passer til denne fiskesuppen. Vi smakte og til med litt pepper.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14183)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Vest Agder
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2015-08-23
Oppdatert dato:2015-08-23

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Fiskesuppe med blåskjell.
Denne retten har 97,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet jordskokksuppe med blåskjell.

Kremet jordskokksuppe med blåskjell.
Denne retten har 86,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Linsesuppe med sprøstekte blåskjell.

Linsesuppe med sprøstekte blåskjell.
Denne retten har 113,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hellstrøms Suppe Maxim s.
Denne retten har 186,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjellsuppe 5.
Denne retten har 58,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kremet blåskjellsuppe.
Denne retten har 96,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tom Yum Talay (Thailandsk sjøsuppe).

Tom Yum Talay (Thailandsk sjøsuppe).
Denne retten har 30,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Jordskokksuppe med blåskjell.
Denne retten har 83,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marit Bjørgens sjømatsuppe.
Denne retten har 95,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Indisk Fiskesuppe.
Denne retten har 85,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fisk- og skalldyrsuppe 2.
Denne retten har 105,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sørlandets fiskesuppe.
Denne retten har 65,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fiskesuppe à la Mandal.
Denne retten har 90 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet fiskesuppe med havets skatter.

Kremet fiskesuppe med havets skatter.
Denne retten har 113,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Fiskesuppe à la Mandal

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

2	ss	smør
2	ss	hvetemel
3	dl	melk
1	liter	fiskekraft
15	stk	reker
15	stk	blåskjell
10	stk	fiskeboller
3	dl	rømme
		litt hvitvin
1	dash	salt