1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fastelavensboller slik barna vil ha dem

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Lag fastelavnsboller med spennende fyll og overrask barna!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fastelavensboller slik barna vil ha dem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9087 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

100	gr	meierismør
Ca 600	gr	hvetemel
2	dl	sukker
0,5	ts	kardemomme
0,5	ts	bakepulver
3,5	dl	melis
50	gr	gjær
3,5	dl	melk
		Pensling:
1	stk	Sammenvispet eggehvite
		Fyll og pynt:
3	dl	kremfløte
50	gr	Siktet melis
		I stekeovnen: 225 grader C, 12 - 15 minutter

1 porsjon gir ca 16 boller

Smuldre smør og det meste av melet.Tilsett sukker, kardemomme og bakepulver. Rør gjæren ut i litt av den lunkne melken og bland deigvæsken med melblandingen.Tilsett resten av melet og bland alt til en smidig deig. Tilsett eventuelt litt mer mel hvis det er nødvendig. Dekk bollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Slå ned deigen i bollen og ta den på bakebordet. Elt den godt og trill ut boller. La dem etterheve på stekeplaten ca. 20 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek bollene.

Legg de ferdigstekte bollene på rist til avkjøling. Visp fløten til luftig krem. Den kan blandes med ferdig sjokoladepudding, litt syltetøy eller med ferdig rom-eller vaniljekrem.
Del bollene og fyll dem med favorittkremen.Et melisdryss på toppen gjør bollene ekstra lekre.

Spennende fyll i fastelavnsbollene:
Legg en bit kokesjokolade, marsipan eller et par non-stp inni hver bolle før de formes runde. Da blir det en ekstra hyggelig overraskelse for de som skal spise dem.

Skal du servere fastelavnsboller på sengen før frokost??? Da er det lurt å lage en kaldhevet deig.
Da bruker du bare halv mengde gjær og blander sammen alle ingredioensene kaldt. Form ut til boller ( med eller uten fyll) uten noe forhev. Legg bollene på smurt stekeovnesplate og dekk med plast.
Dett kan du gjøre kvelden før og la stekeplaten stå et kjølog sted f eks kjellerboden.

Pensle bollene før steking. La dem stå i et varmt rom ca. 1/2 time fo å få litt heving før de settes i kald stekeovn. sett ovnen på samme temperatur som skrevet over og stek dem pent gylne. Slik er det lett å servere våre kjære nystekte boller på sengen!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 245)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-09
Oppdatert dato:2013-05-09