1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Enkel og god gazpacho

Enkel og god gazpacho



Enkel og god gazpacho oppskrift.
Fotograf: Knut Pettersen
Ettersom vi har fått mengder av agurk, tomat og chili i drivhuset i år, dukket det opp behov for oppskrifter for å få brukt grønnsakene. Og her er en versjon av denne kalde tomatsuppa fra Spania som vi prøvde oss på. Det viktige her er at tomatene er skikkelig modne, slik at de har tatt til seg mye smak.
Vi kjørte og alt i en hurtigmikser, men stavmikser kan og brukes. Og styrken justerer du med mengden chili.
Server som en forrett eller smårett en varm sommerdag. Om du skulle være uheldig med styrken på suppa, så kan man til nød røre inn litt rømme.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 108 kcal
Karbohydrater 3 g
Protein 1 g
Fett 10 g

Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Enkel og god gazpacho er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3434 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
5stkstore tomater som er skikkelig modne
0,5stkagurk
2stkgrønne chilier eller røde uten kjerner
1stk liteløk
4feddhvitløk eller en hel kinesisk hvitløk
2tsvineddik
1tssalt
1dlolivenolje + evt litt ekstra
1dashsalt og sort pepper




Vekt og energi av karbo for Enkel og god gazpacho!

NavnVekt
Hele oppskriften veier890 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo9,6 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Skrell agurken og kutt den i terninger. Kutt tomater i terninger, rens ut kjerner i chilien og kutt den opp. Løken skrelles og hakkes, og det samme med hvitløken.
Begynn med tomatene og ha de i en hurtigmikser. Kjør til de er flytende. Tilsett så agurk, chili, løk og hvitløk i porsjoner og kjør alt til det er flytende og jevnt.

La mikseren gå mens du så tilsetter eddik og salt. Og så hell i olivenolje. Ha i nok olje til at konsistensen blir litt kremete og ikke så vannaktig.

Sil suppa gjennom en sil og press den gjennom med en sleiv. Kast de store bitene. Ha suppa i en glassbolle og la den stå i kjøleskapet til den er gjennomkald, i allefall noen timer.
Før servering smak til med evt mer salt, eddik og litt pepper. Har det blitt altfor sterkt, rør inn litt rømme til de svake sjelene:)
Server i små boller eller aller helst i pene glass. Pynt med en persilledusk!

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 32447)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Spania
Innlagt dato:2016-07-22
Oppdatert dato:2016-07-22


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Italiensk tomatsuppe.Italiensk tomatsuppe.
Denne retten har 105,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum.Tomatsuppe med kylling, bønner og basilikum.
Denne retten har 109,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med timian.Tomatsuppe med timian.
Denne retten har 30,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe på tur.Tomatsuppe på tur.
Denne retten har 48,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med kokt egg.Tomatsuppe med kokt egg.
Denne retten har 41,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med asiatisk vri.Tomatsuppe med asiatisk vri.
Denne retten har 71,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pappa al pomodoro.Pappa al pomodoro.
Denne retten har 48,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med purre.Tomatsuppe med purre.
Denne retten har 43,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe 3.Tomatsuppe 3.
Denne retten har 21,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hot suppe.Hot suppe.
Denne retten har 79,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk.Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk.
Denne retten har 39,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med krydderurter.Tomatsuppe med krydderurter.
Denne retten har 33,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget tomatsuppe med chili.Hjemmelaget tomatsuppe med chili.
Denne retten har 29,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gazpacho fra Tore.Gazpacho fra Tore.
Denne retten har 74,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med basilikum.Tomatsuppe med basilikum.
Denne retten har 31,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.